Notre Concept
Découvrez le Restaurant Ô XIII Une Histoire de Passion et Tradition
Pourquoi Ô XIII
L’authenticité et la sobriété suffisent à l’élégance.
Notre restaurant a la vocation de réinventer chaque jour la gastronomie française, tout en respectant sa cuisine traditionnelle et raffinée.
Depuis notre fenêtre, vous avez vue sur les plus beaux monuments de la ville, dont la Cathédrale St Maurice. Située dans un quartier historique, à 6 minutes à pied du Théâtre Antique, pour les amoureux de jazz, et à proximité de la Gare de Vienne pour les touristes, notre petit restaurant vous accueille pour créer de nouveaux souvenirs lors de votre séjour à Vienne.
Ô XIII : La découverte de l’inconnu à chaque instant !
Chez nous, pas de routine. La carte change très régulièrement, pour mieux apprécier la riche variété de nos produits locaux.
C’est une expérience culinaire, un voyage des sens où le temps s’arrête.
Notre chef s’efforce de sélectionner les plus belles denrées pour en faire des mets aux mille délices. 95% des produits utilisés dans sa cuisine proviennent directement de petits producteurs locaux. Notre cuisinier se déplace chaque semaine au marché situé à 100m de son restaurant pour préparer ses fruits, légumes viandes et poissons.
Sa dévotion au quotidien : surprendre vos papilles.
Pour moi, cuisiner est un partage de passion et d'authenticité, invitant chacun à un voyage gustatif à travers notre terroir.
À Ciel Ouvert
Le mot du Chef
“J’ai ouvert ce restaurant en 2021, animé par la passion du goût. Mon souhait avec Ô XIII, c’est de proposer aux gens un espace chaleureux et familial pour y partager de la bonne nourriture, bien travaillée, et issue du terroir français.”
Pour moi, cuisiner est un partage de passion et d'authenticité, invitant chacun à un voyage gustatif à travers notre terroir.
À Ciel Ouvert
Notre équipe
Réservez votre table, nos serveurs vous y accueillent avec le sourire !
Petite équipe, grande générosité. Nous vous accueillons dans notre restaurant propre, discret et au service efficace pour agrémenter votre séjour à Vienne.
Notre charte qualité
Notre restaurant de cuisine française traditionnelle s’engage sur une charte de qualité rigoureuse pour vous garantir un accueil dans les meilleures conditions et garder un souvenir exquis de votre passage chez Ô XIII.
Nos critères de qualité s’appuient premièrement sur une gastronomie créative. Notre mission est de sublimer le terroir viennois et la cuisine française chaque jour de la semaine.
Le circuit court est notre mode privilégié de fonctionnement pour notre approvisionnement en produits frais ; nous collaborons en direct avec les producteurs locaux, présents sur le marché de Vienne à 100 mètres du restaurant.
Enfin, la particularité d’Ô XIII, c’est notre service, jovial et chaleureux dans un cadre historique, pour un instant suspendu dans le temps. Nous mettons un point d’honneur sur la chaleur de l’accueil.
